Sans une décarboxylation préalable quand on cuisine des plats infusés au CBD, les cannabinoïdes contenus dans vos fleurs ne seront pas activés, rendant vos plats plutôt ternes. Si vous passez votre fleur au four, ce procédé se produira naturellement, jusqu’à un certain niveau.
QU'EST-CE QUE LA DÉCARBOXYLATION ?
Pour faire simple, la décarboxylation est le processus qui consiste à chauffer du chanvre pour activer le CBD contenu.
Sans chaleur, ces composés ne sont pas capables de passer à travers la barrière hémato-encéphalique. C'est pourquoi la fleur est infusée, vaporisée ou cuite avant d'être consommée : c'est nécessaire si vous voulez ressentir les effets des composés actifs.
Le processus de décarboxylation peut avoir lieu naturellement avec le temps et la chaleur, souvent lors du séchage du CBD, ou quand il est conservé trop longtemps. Mais cette décarboxylation naturelle est loin d'être aussi efficace ou puissante qu'une intervention humaine, comme quand on infuse, vaporise ou cuisine le CBD. Le CO2 est alors éliminé des acides, ce qui les transforme en ces cannabinoïdes si appréciés.
Méthode :
En général, vous devriez décarboxyler votre CBD à une température d'environ 106-120 degrés Celsius pour une période comprise entre 30 minutes et une heure.
Et voilà ! Même si ce n'est pas forcément indispensable, avoir une meilleure compréhension du processus de la décarboxylation peut vous aider à approfondir votre connaissance du CBD et des effets pratiques des aspects chimiques, surtout si vous voulez cuisiner avec. Expérimenter avec le temps et les températures devrait vous donner encore plus de contrôle sur la puissance du produit fini ! Rappelez-vous : savoir, c'est pouvoir.
